Nasce ufficialmente con atto notarile il 7 novembre 1947, da un’idea scaturita nel 1946, in occasione del 70° anniversario di fondazione della Scuola, con i seguenti scopi:

• Promuovere, accrescere e conservare tra gli ex allievi vincoli cordiali di amicizia e colleganza;
• Mantenere vivo in essi il sentimento  di riconoscenza e di affetto verso la Scuola di Viticoltura e di Enologia e verso coloro che hanno contribuito alla loro educazione professionale;
• Favorire e promuovere quelle iniziative  che mirano al sostegno ed allo sviluppo  della Scuola di Viticoltura e di enologia;
• Facilitare il collocamento degli ex allievi;
• Svolgere tutte quelle altre attività od iniziative  che si ritengono opportune nell’interesse degli ex allievi.